德國文化 · 12.04.2016

一講德國菜，講到口臭的，肯定是香腸和鹹豬手。其實大家都知道，日本不祇有壽司魚生，韓國不祇有泡菜石頭飯，德國肯定也不祇有香腸和豬手，可是德國距離香港太遠，能夠記得兩道菜已經十分不錯。 不要誤會，我要寫的不是什麽飲食頻道。我自己不是喜歡飲飲食食的人，但是誰可以忽略飲食在一個文化的重要性呢？文化人梁文道先生在《飲食男女》也寫過幾篇有關德國飲食文化的文章，十分有趣，他的觀察其實也頗爲精準：德國人的確不太注重飲食，而所謂老派德國菜，也未必稱得上“美食”。 大家有興趣研究的，可以去翻看一下梁文道先生寫的文章。